Dengan banyaknya satuan pendidikan yang bergantung pada pasokan dari dapur tersebut, hasil pemeriksaan laboratorium dan evaluasi menyeluruh menjadi hal penting untuk menentukan langkah tindak lanjut.
Keselamatan dan kesehatan siswa harus menjadi prioritas utama dalam pelaksanaan program MBG. Apabila ditemukan pelanggaran standar atau ketidaklayakan fasilitas, tindakan korektif perlu dilakukan sesuai hasil pemeriksaan dan ketentuan yang berlaku.