Polda Sumsel Pastikan Dapur SPPG yang Dikelola Steril dan Higienis

Proses pencucian ompreng di SPPG Polda Sumsel dilakukan sebanyak dua kali. Yakni dengan air bersih dan air hangat.

“Hal ini untuk memudahkan zat-zat lemak cepat hilang dan sterilisasi lebih baik,” katanya.

Dengan begitu dapur SPPG Polda Sumsel dipastikan steril yang dibangun tidak terlalu banyak jendela agar udara atau benda asing dari luar yang masuk tidak mengkontaminasi bahan makanan.

Untuk lantainya dari epoxy yang mudah dibersihkan dan tidak mudah berdebu.

“Ini merupakan syarat bangunan SPPG adalah lantai epoxy, karena lantai kadang menimbulkan bakteri. Untuk air yang digunakan kita periksa di lab dulu apakah layak konsumsi,”tandasnya.

Baca Juga:

Peredaran Narkoba dari Balik Jeruji Terbongkar, BNNP Sumsel Perkuat Sinergi dan Soroti SDM Lapas